2. Определите явления: а) образование инея; б) испарение воды; в) разложение воды под действием электрического тока; г) растворение сахара в воде; р) получение сахара из сахарной свёклы; д) выделение газа при добавлении уксуса к соде; е) горение угля; ж) растворение перманганата калия в воде; з) плавление олова; и) скисание молока.

Физические явления не приводят к образованию новых веществ; при химических явлениях новые вещества образуются.

а) образование инея — физическое (водяной пар превращается в лёд);
б) испарение воды — физическое;
в) разложение воды электрическим током — химическое;
г) растворение сахара в воде — физическое;
р) получение сахара из сахарной свёклы — физическое разделение и очистка веществ;
д) выделение газа при добавлении уксуса к соде — химическое;
е) горение угля — химическое;
ж) растворение перманганата калия в воде — физическое;
з) плавление олова — физическое;
и) скисание молока — химическое.

Ответ: физические — а, б, г, р, ж, з; химические — в, д, е, и.