2. Опыты, характеризующие свойства прокалённой кости. 2.1. Подвергнуть кость обжиганию. 2.2. Возьмите в руки хорошо прокалённую (сожжённую) кость и попытайтесь её сломать. Каковы наблюдения и результат? Что с ней произошло? Какие вещества растворяются после опыта? Какие вещества остались в кости после прокаливания? В ходе прокаливания сгорели ______ компоненты кости, и остались только ______ вещества.

Прокаливание кости проводят только в оборудованном кабинете под руководством учителя. После прокаливания кость становится хрупкой и легко ломается: органическая часть, придававшая ей упругость, выгорает.

При прокаливании сгорели органические компоненты кости, и остались только неорганические (минеральные) вещества. Если вопрос о растворении относится к воде, минеральные соли кости в ней практически не растворяются; в кислоте они растворяются. Растворитель в условии не указан.

Ответ: прокалённая кость хрупкая; органические вещества выгорели, а минеральные остались.