2. Почему алюминиевую посуду нельзя долго держать в щелочном растворе?

Алюминий является амфотерным металлом. Щёлочи растворяют защитную оксидную плёнку на его поверхности, после чего алюминий начинает реагировать со щёлочью и водой.

В результате посуда постепенно разрушается, а также выделяется водород. Например:

\(2Al + 2NaOH + 6H_2O \rightarrow 2Na[Al(OH)_4] + 3H_2\uparrow\)

Ответ: щёлочь разрушает защитную плёнку и вызывает коррозию алюминия.