Ответ:
«Бесерменами» в русских средневековых источниках называли мусульман. Вероятно, индийцы, о которых пишет Никитин, не ели и не пили с ними из-за религиозных и культурных различий, а также обособленности общин. Сам автор не объясняет причину этого обычая, поэтому это предположение, а не прямо сообщённый им факт.
