2. При изучении вопроса о картофеле вы узнали, что при выращивании применяют агроприём «окучивание» картофеля. Объясните, в чём смысл окучивания картофеля?

Окучивание картофеля – это важный агротехнический прием, который заключается в том, что к основанию стеблей картофеля подгребают почву. Этот процесс выполняет несколько функций: 1. **Стимулирует образование дополнительных столонов (подземных побегов)**, на которых формируются клубни, увеличивая урожайность. 2. **Улучшает доступ воздуха к корневой системе**, что способствует лучшему развитию корней и клубней. 3. **Защищает молодые клубни от солнечных ожогов**, предотвращая их позеленение и образование соланина, который является токсичным веществом. 4. **Способствует отведению лишней влаги от корневой системы**, что снижает риск развития грибковых заболеваний. 5. **Предотвращает полегание стеблей**, улучшая их устойчивость и способствуя лучшему освещению. Таким образом, окучивание картофеля – это комплексный прием, который обеспечивает оптимальные условия для роста и развития картофеля и является необходимым для получения высокого урожая.