Ответ:

Разница между мукой и отходами составляет 3 − 1 = 2 части.

1) Одна часть: 36 : 2 = 18 ц.

2) Всего ржи: 3 + 1 = 4 части, значит, 18 · 4 = 72 ц.

Ответ: 72 ц ржи.