Ответ:

Тема текста: особенности строения пингвинов.

Вариант А содержит конкретный проверяемый факт — скорость плавания пингвинов. Вариант Б обобщает содержание текста и выражает его основную мысль, поэтому является тезисом. Вариант В обозначает тему текста.

Ответ: Б) Строение тела пингвинов идеально приспособлено для плавания.