2. Ребята, идите лепить снеговика!

Предложение побудительное, восклицательное, простое, распространённое, осложнено обращением.

Ребята — обращение, не является членом предложения. Грамматическая основа: идите лепить. Это сказуемое, выраженное глаголами в повелительном значении; подлежащее вы подразумевается.

Снеговика — дополнение, выражено существительным в винительном падеже.