Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
Ожидаемые результаты опыта:
| Что делали? | Что наблюдали? | Выводы |
|---|---|---|
| В раствор перекиси водорода добавили кусочек сырого картофеля. | Появляются пузырьки, образуется пена. | В сыром картофеле есть активная каталаза, разлагающая перекись водорода. |
| Добавили кусочек варёного картофеля. | Пузырьков почти нет или реакция не наблюдается. | Нагревание при варке нарушило структуру фермента и снизило его активность. |
| Добавили кусочек сырого мяса. | Наблюдаются пузырьки и пена. | В сыром животном тканевом материале также содержится активная каталаза. |
| Добавили кусочек варёного мяса. | Заметного выделения пузырьков обычно нет. | При нагревании каталаза теряет активность. |
| Добавили измельчённый сырой картофель. | Пена и пузырьки возникают быстрее или выделяются интенсивнее, чем с целым кусочком. | Измельчение увеличивает площадь соприкосновения ткани с перекисью и ускоряет реакцию. |
Наблюдаемая интенсивность может различаться в зависимости от количества и состояния ткани.
