Слово 'затаённая' (в предложении "затаённая прелесть"):
Часть речи - причастие;
Начальная форма - затаённый;
Постоянные признаки: страдательное, прошедшее время, совершенный вид;
Непостоянные признаки: полная форма, именительный падеж, единственное число, женский род.
Слово 'надышится' (в предложении "надышится запахом трав"):
Часть речи - глагол;
Начальная форма - надышаться;
Постоянные признаки: совершенный вид, возвратный;
Непостоянные признаки: будущее время, 3-е лицо, единственное число.
Слово 'увидев' (в предложении "Увидев в тёмной воде блеск крупной рыбы"):
Часть речи - деепричастие;
Начальная форма - увидеть;
Постоянные признаки: совершенный вид;
Непостоянные признаки: -