Ответ:

Предложение: Собаки, лошади, куры — всё мокро, уныло, робко.

Грамматическая основа: всё мокро, уныло, робко. Однородные подлежащие: собаки, лошади, куры; однородные сказуемые: мокро, уныло, робко. Обобщающее слово: всё. Тире ставится перед обобщающим словом после перечисления; однородные сказуемые разделяются запятыми.

Схема: О, О, О — обобщающее слово + однородные сказуемые.