2) Свежая малина содержит 85% воды, а сушёная — 20%. Сколько сушёной малины получится из 36 кг свежей?

1. В свежей малине сухие вещества составляют \(100\%-85\%=15\%\).

2. Найдём их массу в 36 кг свежей малины: \(36\cdot0{,}15=5{,}4\) кг.

3. В сушёной малине сухие вещества составляют \(100\%-20\%=80\%\). Если масса сушёной малины равна \(m\), то \(0{,}8m=5{,}4\), откуда \(m=5{,}4:0{,}8=6{,}75\) кг.

Ответ: 6,75 кг сушёной малины.