Ответ:

При удалении названия из середины списка вместе с ним исчезают две запятые и два пробела, то есть 4 символа. При удалении последнего названия перед тире исчезают запятая и пробел, то есть 2 символа. Уменьшение объёма на 11 байтов означает удаление 11 символов.

По длинам названий проверяем: «Сальвадор» — 9 букв, при удалении из середины вместе с разделителями это 13 символов; «Танзания» — 8 букв, всего 12; «Эстония» — 7 букв, всего 11. Следовательно, вычеркнули «Эстония».

Ответ: Эстония.