2. Удельная теплоёмкость стали равна 500 Дж/кг·°C. Что это означает? 1) При охлаждении 1 кг стали на 1 °C выделяется энергия 500 Дж. 2) При охлаждении 500 кг стали на 1 °C выделяется энергия 1 Дж. 3) При охлаждении 1 кг стали на 500 °C выделяется энергия 1 Дж. 4) При охлаждении 500 кг стали на 1 °C выделяется энергия 500 Дж.

Удельная теплоёмкость показывает, какое количество теплоты выделяется или поглощается при изменении температуры 1 кг вещества на 1 °C.

Следовательно, верно утверждение 1: при охлаждении 1 кг стали на 1 °C выделяется 500 Дж энергии.

Ответ: вариант 1.