Взяли \((30\%+45\%)=75\%\) всей крупы, значит, осталось \(100\%-75\%=25\%\).
Масса оставшейся крупы: \(50 \cdot 0.25=12.5\) кг.
Ответ: 12,5 кг; масса оставшейся крупы составляет 25% первоначальной массы.