2. В воде плавают тонкие плёнки масла. Почему эти плёнки (при небольшом количестве масла) не могут покрыть всю поверхность водоёма?

Масло растекается по поверхности тонким слоем, толщиной примерно в одну молекулу. При небольшом количестве масла объём вещества ограничен, поэтому и площадь слоя, который можно образовать, ограничена: площадь равна объёму масла, делённому на толщину слоя.

Ответ: масла недостаточно, чтобы образовать молекулярный слой на всей поверхности водоёма.