Ответ:

Число делится на 9, если сумма его цифр делится на 9.

  1. Для 628*1 сумма известных цифр равна 17. Нужно, чтобы 17 + * делилось на 9; подходит цифра 1. Получаем 62811.
  2. Для 57*582 сумма известных цифр равна 22. Нужно, чтобы 22 + * делилось на 9; подходит цифра 5. Получаем 575582.
  3. Для 7*51 сумма известных цифр равна 13. Нужно, чтобы 13 + * делилось на 9; подходит цифра 5. Получаем 7551.

Ответ: 1) 1; 2) 5; 3) 5.