2) Во сколько раз меньше муки он уже намолол, чем ему осталось намолоть?

Решение:

1. Определим, сколько муки уже намолол мельник: 75 кг.
2. Определим, сколько муки ему осталось намолоть (из предыдущего пункта): 225 кг.
3. Найдём, во сколько раз меньше он уже намолол, разделив оставшийся объём на уже намолотый: \( 225 \text{ кг} : 75 \text{ кг} = 3 \).

Ответ: в 3 раза.