2. Во время засухи, когда наблюдается нехватка воды, листья и стебли растения высыхают. Почему это происходит?

Вода необходима клеткам растения для поддержания упругости. При засухе клетки теряют воду, их содержимое уменьшается в объёме, и давление на клеточную оболочку падает. Поэтому листья и стебли теряют упругость, вянут и высыхают.