Ответ:

Масло не смешивается с водой и не даёт водному раствору смачивать бумагу в местах, покрытых маслом. Поэтому краска впитывается главным образом в незакрашенные места, а масляный рисунок сохраняется.

Пример простого рисунка:

Такое явление можно использовать для получения водостойких рисунков и надписей, а также при изготовлении водоотталкивающих материалов и печати.

Ответ: да, явление используют для создания водостойких рисунков, надписей и покрытий.