Ответ:

Часть текста на фотографии обрезана, поэтому восстановить его полностью нельзя. По читаемым фрагментам подходят следующие слова и термины:

  1. Ремесленники стремились к объединению и профессиональной среде.
  2. Объединение мастеров одной профессии — цех; он устанавливал правила изготовления изделий и контроля качества, а также взаимопомощи.
  3. Купеческие гильдии защищали торговые интересы и добивались привилегий.
  4. Периодический городской торг — ярмарка.
  5. Замена натуральных платежей денежными называлась коммутацией.

Чтобы точно заполнить весь текст и проверить словоформы, нужна фотография нижней, обрезанной части страницы.