(не) достаёт (глагол, есть противопоставление или можно добавить, но в данном контексте скорее действие, которое не совершается, поэтому раздельно), (не)навидеть (глагол без НЕ не употребляется, пишется слитно). - Не подходит
дети (не) доедают (глагол, есть противопоставление или можно добавить), (не) думать (глагол, есть противопоставление). - Подходит
(не)глядя (деепричастие, пишется раздельно, если есть зависимое слово или противопоставление), (не) сдобровать (глагол без НЕ не употребляется, пишется слитно). - Не подходит