Ответ:

Работник: работ — корень, -ник- — суффикс, нулевое окончание. Основа — работник.

Земляника: земл — корень, -ян- и -ик- — суффиксы, -а — окончание. Основа — земляник-.

Книжка: книж — корень, -к- — суффикс, -а — окончание. Основа — книжк-. В корне чередуются согласные г/ж (книга — книжка).

Огонёк: огон — корень, -ёк- — суффикс, нулевое окончание. Основа — огонёк. В словоформах возможна смена ё/е: огонёк — огонька.

Преподаватель: преподав — корень, -а- — суффикс, -тель- — суффикс, нулевое окончание. Основа — преподаватель.