Ответ:

Проверяем суффикс формой родительного падежа: если гласная выпадает, пишем е; если остаётся — и.

Денёчек (нет денёчка); пряничек (нет пряничка); братик (нет братика); сосудик (нет сосудика); пароходик (нет пароходика); камешек (нет камешка); работничек (нет работничка); клубочек (нет клубочка).

Ягнёночек (нет ягнёночка); тортик (нет тортика); бутербродик (нет бутербродика); коржик (нет коржика); порожек (нет порожка); ключик (нет ключика); блокнотик (нет блокнотика); гвоздик (нет гвоздика).