Ответ:

Кто сохранял знания?Как именно это происходило?
МонахиПереписывали античные и религиозные рукописи в монастырях.
Подвижники, учёные и переводчики ВостокаСохраняли, переводили и распространяли труды древних авторов.

Ответ: знания сохраняли монахи, учёные и переводчики; они переписывали, переводили и изучали старинные рукописи.