Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
Ниже приведены уточнённые сведения. Суточная потребность зависит от возраста, пола и других факторов; значения указаны ориентировочно для взрослых.
| Витамин (название) | Норма | Значение | Авитаминоз | Гипервитаминоз | В каких продуктах содержится |
|---|---|---|---|---|---|
| Жирорастворимые | |||||
| A (ретинол) | Около 700–900 мкг ретинолового эквивалента в сутки | Важен для зрения, роста, состояния кожи и слизистых, иммунной функции. | Нарушение сумеречного зрения, сухость глаз и кожи. | Избыток может вызывать тошноту, головную боль, нарушения со стороны печени и костей. | Печень, яйца, молочные продукты; провитамин A — морковь, тыква и зелёные овощи. |
| D (кальциферолы) | Около 15 мкг (600 МЕ) в сутки для большинства взрослых; рекомендации могут различаться. | Помогает усваивать кальций и фосфор; необходим для костей и мышц. | У детей — рахит; у взрослых — размягчение костей и повышенный риск переломов. | Избыток повышает кальций в крови, может повредить почки и другие органы. | Жирная рыба, яйца, обогащённые продукты. |
| E (токоферолы) | Около 15 мг в сутки | Антиоксидант; помогает защищать клетки от окислительного повреждения. | Дефицит встречается редко; возможны нервно-мышечные нарушения и гемолитическая анемия. | Высокие дозы добавок могут повышать риск кровотечений. | Растительные масла, орехи, семена, зародыши злаков. |
| K (филлохинон и менахиноны) | Ориентировочно 90–120 мкг в сутки | Необходим для нормального свёртывания крови и участвует в обмене костной ткани. | Повышенная кровоточивость; дефицит редок. | Для витамина K из пищи токсичность нехарактерна; отдельные формы и добавки требуют осторожности. | Листовые зелёные овощи, брокколи, капуста; некоторые ферментированные продукты. |
| Водорастворимые | |||||
| C (аскорбиновая кислота) | Около 75–90 мг в сутки для взрослых; потребность зависит от обстоятельств. | Антиоксидант; участвует в образовании коллагена, поддерживает нормальную функцию иммунной системы и помогает усваивать железо. | Цинга: слабость, кровоточивость дёсен, плохое заживление ран и кровоизлияния. | Большие дозы могут вызвать расстройство желудка; у предрасположенных людей повышается риск камней в почках. | Цитрусовые, ягоды, плоды шиповника, сладкий перец, капуста, помидоры и другие овощи и фрукты. |
В таблице исходное значение для витамина C указано как 70 мг, а также перечислены его свойства и источники; приведённая выше суточная норма — ориентировочная, поскольку рекомендации различаются по возрасту, полу и условиям.
