Ответ:

В предложениях 1 и 7 тире разделяет подлежащее и именную часть сказуемого: «Бег — вид», «это „почти“ — доля секунды».

В остальных предложениях тире выполняет иную функцию: например, в предложении 4 отделяет прямую речь от слов автора, а в предложении 5 разделяет части бессоюзного сложного предложения.

Ответ: 1, 7.