Ответ:

Из 6 кг свежих яблок получается 1 кг сушёных.

Из 16 кг свежих яблок получится:

\(16 : 6 = 2\frac{4}{6}=2\frac{2}{3}\) кг.

Ответ: \(2\frac{2}{3}\) кг сушёных яблок.