Предложение 3: «На все эти работы ушёл почти весь третий год моей жизни на острове.»
Слово «почти» здесь указывает на приблизительность, приближение к полному количеству. Оно отвечает на вопрос «как?», «в какой степени?». Это наречие.
Ответ: наречие