24. Кристаллизация (определение)

Кристаллизация — это переход вещества из жидкого состояния в твёрдое кристаллическое состояние.

При кристаллизации вещество отдаёт теплоту, а температура кристаллизации кристаллического вещества при постоянном давлении остаётся постоянной.