Ответ:

В UTF-16 каждый символ занимает 2 байта. Уменьшение на 22 байта соответствует удалению 22 ÷ 2 = 11 символов.

Название удаляется вместе с запятой и пробелом, поэтому его длина равна 11 − 2 = 9 букв. Из названий в списке 9 букв в слове «картофель».

Ответ: картофель.