25. Пользуясь таблицей «Число устьиц разных растений», а также используя знания о круге биологии, ответьте на вопросы: 1) Какие из указанных растений имеют устьица только с одной стороны листовой пластинки? 2) Какой процесс обеспечивают устьица? За счёт работы каких клеток происходит этот процесс?

По таблице устьица есть на обеих поверхностях листьев кувшинки, дуба, пшеницы и овса. Только на нижней поверхности они указаны у свиньи бобовой? В таблице это растение обозначено как «Бобовая»; у ячменя — на обеих поверхностях. Уточнение: в строке «Бобовая» указано 0 устьиц сверху и 253 снизу.

Устьица участвуют в газообмене и испарении воды (транспирации). Открывание и закрывание устьичной щели происходит благодаря изменению тургора замыкающих клеток устьица.

Ответ: только на нижней поверхности устьица указаны у бобовой культуры; устьица обеспечивают газообмен и транспирацию, а их работу регулируют замыкающие клетки.