Ответ:

Один символ занимает 2 байта, поэтому уменьшение на 18 байт означает удаление 9 символов. Запятая и пробел составляют 2 символа, значит, название овоща содержит 9 − 2 = 7 букв. В списке это «морковь».

Ответ: морковь.