Ответ:

Перевод задания: Поставьте глаголы в скобках в правильную форму.

My brother doesn’t like spicy food; he prefers mild dishes.

Перевод: Мой брат не любит острую еду; он предпочитает блюда без острых специй.

Обычные предпочтения выражаются в Present Simple; в третьем лице единственного числа к глаголу добавляется окончание -s, а отрицание образуется с does not.