26. В столовой учащийся начальной школы Иван выбрал на обед следующие блюда: суп молочный с макаронными изделиями, [название первого блюда неразборчиво] из отварного риса и кисель. Используя данные таблиц 2 и 3, а также знания из курса биологии, ответьте на вопросы: 1) Какова энергетическая ценность этого школьного обеда? 2) Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Ивана в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст ребёнка составляет 10 лет? 3) Каковы функции углеводов в организме подростка?

В условии название одного блюда неразборчиво: прочитать его и определить, входит ли оно в расчёт, по изображению нельзя. Поэтому ниже приведён расчёт только для читаемых блюд — молочного супа с макаронными изделиями, отварного риса и киселя.

1. По таблице 3 энергетическая ценность этих блюд: суп — 266,6 ккал, рис — 245,2 ккал, кисель — 80,0 ккал. Складываем: 266,6 + 245,2 + 80,0 = 591,8 ккал.
2. В этих блюдах содержится 9,3 + 53,0 + 19,6 = 81,9 г углеводов. В таблице 2 для возрастной группы 7–10 лет суточная норма углеводов составляет 375 г. Значит, до нормы не хватает 375 − 81,9 = 293,1 г. Расчёт не включает неразборчивое блюдо.
3. Углеводы служат основным источником энергии; входят в состав клеточных структур и участвуют в обменных процессах. Избыток углеводов может запасаться в виде гликогена, а при дальнейшем избытке — превращаться в жир.

Для точного расчёта пришлите фрагмент задания с названием блюда и соответствующей строкой таблицы.