Ответ:

1)

Во втором хозяйстве сад занимает \(36\cdot2=72\) га.

В третьем хозяйстве сад занимает \(36-5=31\) га.

Всего: \(36+72+31=139\) га.

Ответ: 139 га.

2)

Второе экохозяйство заготовило \(26:2=13\) т.

Третье экохозяйство заготовило \(13+8=21\) т.

Всего: \(26+13+21=60\) т.

Ответ: 60 т.