Альдегиды могут быть окислены до карбоновых кислот. Реакция с аммиачным раствором оксида серебра (реактив Толленса) является качественной реакцией на альдегиды, в результате которой альдегид окисляется до соли карбоновой кислоты, а оксид серебра восстанавливается до металлического серебра.
KOH — щёлочь, не вызывает окисление альдегидов до кислот.
H2 — водород, в присутствии катализатора вызывает восстановление альдегидов до спиртов.
HCl — сильная кислота, не вызывает окисление альдегидов до кислот.