Ответ:

В предложении использованы следующие фразеологические обороты:

  1. язык без костей — о человеке, который много и быстро говорит, не умеет держать язык за зубами;
  2. ходить с пеной у рта — яростно, возбуждённо доказывать свою правоту или говорить о чём-либо;
  3. чесать слюни — выражение в данном предложении обыграно комически; буквально означает бездействовать, предаваться пустым разговорам или мечтаниям.

Фразеологизмы изучаются в разделе языкознания фразеология.

Ответ: «язык без костей», «ходить с пеной у рта», «чесать слюни»; фразеология.