Ответ:

Переведём массу: \(0.3\) т = \(300\) кг.

Выход сушёных яблок составляет \(57 : 300 = 0.19\) массы свежих яблок.

Для \(2.1\) т:

\(2.1 \cdot 0.19 = 0.399\) т = \(399\) кг.

Ответ: 399 кг сушёных яблок.