Ответ:

Среднюю температуру нельзя вычислить без показаний за смену из отсутствующего файла Excel.

После пересчёта температур в столбце C используйте формулу =ROUND(AVERAGE(C2:C21);0). Пришлите таблицу или файл, чтобы получить численный ответ.