3. Какое значение имеют ферменты в метаболизме?

Ферменты — биологические катализаторы. Они ускоряют химические реакции обмена веществ, снижая энергию активации, и позволяют реакциям протекать с необходимой для клетки скоростью. Ферменты действуют избирательно: каждый катализирует определённую реакцию или группу сходных реакций. При этом сами ферменты в ходе реакции обычно не расходуются.