3. Липиды — это…

Липиды — группа органических веществ, нерастворимых или плохо растворимых в воде, но растворимых в некоторых органических растворителях. К ним относятся жиры, фосфолипиды и воски.

Липиды входят в состав клеточных мембран, служат запасом энергии, обеспечивают теплоизоляцию и защиту органов; некоторые из них участвуют в регуляции процессов в организме.