Ответ:

Сначала найдём, сколько тонн груза планировали перевезти: \(3\frac{8}{9}+2\frac{11}{18}=5+\frac{16}{18}+\frac{11}{18}=6\frac{1}{2}\) т.

Вычтем количество тонн, на которое перевезли меньше: \(6\frac{1}{2}-1\frac{1}{4}=5\frac{1}{4}\) т.

Ответ: 5 1/4 т.