3. На сколько увеличится внутренняя энергия 50 г постного масла, налитого на горячую сковороду, температура которой 100°C, если начальная температура постного масла 20°C? (c = 1800 Дж/кг·°C)

Считаем, что масло нагреется до температуры сковороды, 100 °C. Увеличение внутренней энергии: \(\Delta U=cm\Delta t\).

Масса: \(m=50\) г = 0,05 кг. Изменение температуры: \(\Delta t=100-20=80\) °C.

\(\Delta U=1800\cdot0,05\cdot80=7200\) Дж.

Ответ: внутренняя энергия увеличится на 7200 Дж (7,2 кДж).