Ответ:

  1. Cu(NO₃)₂ образован сильной кислотой HNO₃ и слабым основанием Cu(OH)₂. Ион Cu²⁺ гидролизуется, поэтому среда кислая, лакмус краснеет.
  2. K₂CO₃ образован сильным основанием KOH и слабой кислотой H₂CO₃. Ион CO₃²⁻ гидролизуется, поэтому среда щелочная, лакмус синеет.