Ответ:

а) Полезные свойства: бактерии помогают переваривать пищу и производят некоторые витамины; используются для изготовления кисломолочных продуктов; разлагают остатки организмов и обогащают почву.

b) Вредные свойства: некоторые бактерии вызывают заболевания; портят продукты и могут выделять вредные вещества.