Контрольные задания > 3. Назовите нетрадиционные и новые виды сырья, используемые в производстве желейного мармелада, зефира и конфет.
Вопрос:

3. Назовите нетрадиционные и новые виды сырья, используемые в производстве желейного мармелада, зефира и конфет.

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Нетрадиционные и новые виды сырья в производстве желейного мармелада, зефира и конфет:

В тексте упоминается каррагинан как перспективное сырье для получения желейных конфет функционального действия. Это сырье позволяет создавать изделия, обладающие способностью выводить из организма соли тяжелых металлов и имеющие другие ценные свойства.

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю

Похожие