3. (Не)смотря на то что ветер утих в горы идти было ещё опасно.

Несмотря на то что ветер утих, в горы идти было ещё опасно.

«Несмотря на то что» употреблено в значении уступки и пишется раздельно по словам; запятая отделяет придаточную часть.