3) Ночью выпал свежий снежок и скрыл все старые следы.

Предложение оформлено верно. Однородные сказуемые «выпал» и «скрыл» относятся к подлежащему «снежок» и соединены одиночным союзом «и», поэтому запятая между ними не ставится.