3. Перечислите способы очистки картофеля.

Картофель очищают следующими способами:

1. механическим;
2. термическим — паром или огнём;
3. химическим — с применением щёлочи;
4. комбинированным.

Ответ: механический, термический, химический и комбинированный способы.